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用纸罐包装绿茶必须要满足的5点安全性要求!

作者: 发布于:2021-01-22 14:16:48 点击量:

   用纸罐来包装绿茶的方式相信大家已经不陌生了,但需要注意的是用来包装绿茶的纸罐在各方面的性能要求上是较高的,除了要满足设计上的要求外还必须要满足一定的安全性要求,一起来看看以下5点吧:
   1、包装绿茶的纸罐要具有良好的防氧化性,因为绿茶中的氧气一旦超标容易使茶叶中的一些成分发生氧化进而变质,影响绿茶的味道和口感,纸罐要具备能够将包装中的含氧量控制在1%以内的能力。
绿茶纸罐
   在具体操作上,可以通过充气、真空包装等方式来降低氧气的含量。真空包装的方式是把绿茶装入气密性好的软、薄膜包装袋内,在包装的同时将袋内的空气排除干净,形成一定的真空度,然后进行密封封口。而充气包装的方式是在排出空气的同时充入氮气等惰性气体,其作用是保护茶叶的色、香、味稳定不变,保持其原有的质量。
   2、绿茶包装纸罐要具有良好的防潮性能,防潮性能差的纸罐容易使茶叶受潮,其中的抗坏血酸容易分解,含水量以≤5%为宜,长期保存时以3%为佳。
   3、绿茶包装要防高温,因为温度过高的环境会加速茶叶的变质,贮存温度以5℃以下为宜,10-15℃时,茶叶色泽减退较慢,色泽效果也能有较好的保持,但当温度一旦超过25℃时,其色泽变化会加快,其内含物质发生加剧氧化,使多酚类等有效物质迅速减少,品质变差。
   4、绿茶包装要求阻气性能好,包装时要阻止香味从包装中逸散出,并且同时避免从外界吸收异味,减少受外界异味的影响。
茶叶纸罐封口
   5、茶叶纸罐要具有良好的遮光性,杜绝光线对茶叶中叶绿素和脂质等物质的氧化,减缓茶叶的陈化,遮光性差的纸罐容易使茶叶中的叶绿素、脂质等成分发生光催化反应。
   以上是用纸罐包装绿茶必须要满足的5点安全性要求,在进行绿茶包装时以防潮性能好的材料,如:铝箔或铝箔蒸镀薄膜等作为基础材料为宜,可以起到良好的防潮防护作用。

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